В суровой Финляндии XVII века, где зима длится почти полгода, а рацион скуден и однообразен, появляется амбициозный новатор Унтамо. Он мечтает изменить привычный уклад жизни, привнеся в кухню страны нечто новое — картофель. Унтамо видит в этом корнеплоде не только источник питательных веществ, но и возможность разнообразить питание, вытеснив надоевшую всем репу. Однако его планы наталкиваются на сопротивление: консервативное общество с недоверием относится к незнакомому продукту, а местные фермеры опасаются за свои урожаи. Унтамо предстоит преодолеть множество преград — от предрассудков и слухов о «дьявольском яблоке» до суровых климатических условий, которые могут погубить его начинание. Но его упорство и вера в лучшее будущее вдохновляют на борьбу за шанс на перемены. Эта история о смелости и новаторстве напоминает, что за любым прогрессом стоят люди, готовые рисковать ради светлого будущего, и показывает, как одно маленькое изменение может перевернуть весь устоявшийся мир.